防食物中毒 武装宝宝抗菌保健康 #8

posted by March 15th, 2011.No Comments

 

刀具 用后要清洗抹干

潮湿是细菌滋生的温床,摆放厨具的地方要避免有积水。
盛载厨具最好选用通风的罩篱,同时要保持通风干爽,最好能放置在有阳光直接照射到的地方。

用旧牙刷刷刀柄及内侧位置。定期用洗洁精刷洗厨房瓷砖、除油渍。

水果刀
用水果刀切生果后,要将水果刀洗净,再用抹手纸将刀抹干,将刀放回刀架上。

切肉刀
用切肉刀处理肉类后,用水喉水沖洗刀面,及用旧牙刷刷去刀面污渍。
用热水烫刀面,用抹手纸抹干水分,放回刀架内存放。

用胶盘盛碗碟,盘内积水会滋生细菌,用有罩篱的胶盘,可避免积水,并将盘放在阳光照射到的地方摆放。

注意:清洗厨具只需用一般洗洁精,将厨具及餐具清洗干净,记住要用刷子或旧牙刷来洗刷刀柄及其内侧凹位。